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2019/06/15スタッフブログ
6/2のさくらんぼ狩りで
作った味噌が現在発酵中です
一週間前はまだ麹の固さが
有りましたが、
今はもう柔らかいです
匂いをかいでみると
納豆のような麹の匂いがします
もう作り始めてから
二週間経ちましたが
まだあと一ヶ月半もあるので
完成するのが楽しみです
味噌が出来たら
どうやって食べようか考えると
わくわくしてきました
早く出来ないかな~
6/4の味噌
6/15の味噌
少し色が濃くなったかな~
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