食べれるクリスマスツリー！！

あけましておめでとうございます。

お正月に伊良湖で従弟会があり、道の駅で見つけました。

ロマネスコ　

イタリアもしくはドイツで１６世紀頃から作られるように

なったアブラナ科の野菜です。日本ではまだ生産量が少なく

見慣れませんが、ヨーロッパでは一般的な野菜だそうです。

ゆでたり炒めたり生のままサラダに入れてもいいそうです。

安江家では、鍋に入れて食べました。

ブロッコリーとカリフラワーの中間でほんのり甘く

歯ごたえもよく、とても美味しかったです。

栄養面では　ビタミンC　の含有率が野菜の中でも

トップクラス。　ビタミンCは、コラーゲンを合成

するために必要な栄養素で、肌の調子を整え、シミ

そばかすの元となるメラニンの合成を抑える働きが

期待できるそうです。他にも血液の元となる鉄分や

腸内の調子を整えて便通を改善してくれる食物繊維

もたくさん含み女性にとってうれしい野菜なんです。

今年は腸内や肌のリハビリにも頑張ります

１個１２０円でした！！